16 июня 2024 года воспитанники воскресной школы храма Святой Живоначальной Троицы города Таганрога совершили ознакомительную экскурсию в "Био-хутор Петровский".
Группу туристов из Таганрога в биохуторе встретили руководитель предприятия Алексей Щепетьев и сотрудник биокомплекса, экскурсовод Наталья Симакова. Экскурсия началась с поездки в поля предприятия, где выращивают 13 наименований органических культур (пшеницу, ячмень, овёс, кукурузу, в том числе и южные зерновые культуры: спельту, белый лен и другие редкие злаки). Специалисты предприятия рассказали детям о способах выращивания, переработки и хранения зерновых культур и сложностях, возникающих в процессе производства.
Участники экскурсии посетили мельницу предприятия, наблюдали, как производится помол зерна, узнали отличие цельнозерновой муки от других видов. Также посетили ферму комплекса, где яйца несут куры, выкармливаемые органическим зерном.
В завершение мероприятия для экскурсантов был проведен ремесленный мастер-класс по выпечке, на котором дети из готового теста лепили булочки, порадовав себя, друзей и родителей свежей выпечкой.
«Био-хутор Петровский» - агрокомплекс, расположенный недалеко от хутора Петровский Неклиновского района. Отличительная особенность биохутора - органичность, производство хлебной продукции без использования удобрений и химикатов. На предприятии совершается полный цикл производства хлеба - от выращивания зерна до выпечки.