В сентябре 2026 года воспитанники воскресной школы храма праведных Иоакима и Анны города Ростова-на-Дону посетили кафе «Теплица», где приняли участие в кулинарном мастер-классе. Встречу для детей организовала руководитель благотворительного фонда «Я есть» Татьяна Степанова.

Поездка состоялась при поддержке настоятеля храма иерея Александра Георге.

Мастер-класс провел шеф-повар кафе Игорь Семенцов. Ребята познакомились с особенностями работы профессиональной кухни и под руководством специалиста приготовили традиционную донскую катламу с маком.

В ходе занятия воспитанники узнали об особенностях приготовления этого блюда. В донской казачьей традиции катламу формируют в виде «улитки», благодаря чему выпечка приобретает характерную слоистую структуру. Тесто раскатывают в тонкие пласты, перекладывают начинкой и смазывают сливочным маслом.

В завершение мастер-класса ребята смогли попробовать приготовленную своими руками выпечку. Занятие стало для воспитанников воскресной школы возможностью не только приобрести новые практические навыки, но и познакомиться с традициями донской кухни.